Chili Con Carne

Bonjour les gourmands ! Pour ma première recette je vous fait part d'une des préférés de mon mari le CHILI CON CARNE ! Chacun a sa propre façon de le cuisiner, personnellement même si j'adore voir les maïs et la couleur jaune enrichir ce plat, je n'en mets pas car monsieur n'est pas fan, mais si vous désirez en mettre faîtes vous plaisir :) C'est pareil pour les épices, c'est à vosu d'en mettre selon votre convenance ou vous pouvez même utiliser des épices special chili pour plus de facilité. Passons maintenant aux ingrédients puis à la recette qui est pour deux personnes.

► LES INGRÉDIENTS ◄
→ 200 gr de Boeuf Haché.
→ 1 boite de 200 gr de Haricots Rouges.
→ 210 gr de Pulpe de Tomates.
→ 1 cuillère à soupe de Fond de Veau.
→ 1 cuillère à café de Cumin (ou plus selon votre goût).
→ 1 cuillère à café de Paprika (ou plus selon votre goût).
→ 1/2 cuillère à café de Piment Doux (ou plus selon votre goût).
→ 1 cuillère à café de Curcuma (optionnel).
→ 1/2 Oignon.
→ 1 pincée d'Ail Semoule.
→ Sel et Poivre.
→ Matière Grasse.

► PRÉPARATION ◄

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01 - Coupez votre moitié d'oignon en petits morceaux et mettez les ensuite dans une sauteuse préalablement beurré (ou huilé) avec votre pincée d'Ail.

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02 - Une fois que votre oignon commence à être translucide, ajoutez votre bœuf haché et laissez chauffer jusqu'à coloration.

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03 - Ajoutez ensuite vos épices, c'est à dire le cumin, le paprika, le piment doux et le curcuma. Mélangez et laissez cuire à feux doux quelques minutes pour que les épices imprègnent bien la viande haché.

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04 - Ajoutez ensuite la pulpe de tomate, avec votre cuillère de fond de veau. Mélangez le tout.

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05 - Égouttez vos haricots rouges, rincer-les et mettez les dans votre sauteuse. Mélangez délicatement pour ne pas les casser. Couvrir et laissez chauffer à feux doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Si vous voyez qu'il n'y a pas assez de liquide vous pouvez ajouter un peu d'eau. 

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06 - Rectifiez l'assaisonnement et selon votre goût vous pouvez mettre un peu de concentré de tomate, ici il n'y en a pas eu besoin. Vous n'avez qu'à servir chaud avec l'accompagnement de votre choix, pour nous, c'était du riz. 

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J'espère que cette première recette vous plaira, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous vous êtes régalez ! Bon appetit !